photo by Stacy Spensley
ヨーロッパや北米では、一般的な飲食店でもヴィーガン対応やグルテンフリーの食事をメニューに加えているところが多く、ベジタリアンの人でも外食に困ることはあまりありません。反対に日本は和食のメニューにも魚を使った出汁がよく使われており、ベジタリアンが外食できるところがなくて困る、という問題がよく聞かれていました。しかし、ここ最近日本でも健康的な食生活への関心が高まり、有機野菜を使用した自然食メニューの店やベジタリアンレストランもかなり数が増えてきているのです。特に日本で最も人口の多い都市東京には、いろいろなジャンルのベジタリアンレストランが存在しています。今回は東京で人気のベジタリアン対応レストランをご紹介します。
地球を旅するCAFÉ
新宿区高田馬場にある地球を旅するカフェは、その名の通り世界中を旅してきたオーナー夫妻が有機野菜などの新鮮な食材で、今までに訪れた国でおいしいと感じた料理を提供する一風変わったカフェ。メニューには世界各国の前菜、メイン、アラカルト料理が並びます。また、日本ではあまり流通していない世界各国のビールやカクテル、ワインなどのお酒も豊富。肉を使用したメニューもありますが、それ以上にベジタリアン・ヴィーガン用メニューが豊富です。オーナー夫妻は今でも定期的に旅に出ており、ウェブサイトにて休業予定を公開しています。
地球を旅するCAFÉ
住所：東京都新宿区高田馬場2-12-5
アクセス： JR、西武新宿線、東京メトロ東西線「高田馬場駅」から徒歩５分
TEL：03-6265-9482
営業時間：火〜金17:30〜23:00、土・日12:00〜23:00（月曜定休、オーナー旅行中は休業）
AIN SOPH. Ripple
AIN SOPH. Rippleは、東京の中心新宿歌舞伎町にあるヴィーガンバーガーショップ。ヴィーガンパテやソイチキンを使ったバーガーはもちろん、サイドメニューにいたるまで全てヴィーガン対応なので、あらゆる人がベジタリアンバーガーを楽しむことができます。4種類のバーガーのほかにも、ブリトーやサラダ、スープ、バーガーのお供にに欠かせないフレンチフライなど、豊富なメニューがそろいます。場所も西武新宿駅から徒歩1分と非常に便利で、都心に出たついでに気軽に寄れるのもうれしいですね。
AIN SOPH. Ripple
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-46-8日章ビル1F
アクセス：西武線「新宿駅」から徒歩1分、JR「新大久保駅」「大久保駅」から徒歩7分、JR「新宿駅」から徒歩10分
TEL：03-6380-3205
営業時間：月～土11:00〜21:30、日祝11:00～20:30
T’sたんたん
ベジタリアンレストラン・チェーンのT’s レストランが展開するラーメンショップ、T’s たんたん。担担麺、とんこつ風ラーメン、醤油ラーメンなど、本来こってりした濃い味が魅力のラーメンを、肉・魚介類・乳製品・卵を一切使わずに作っています。もちろんラーメン屋のサイドメニューとして定番の餃子もしっかりメニューに常備。東京駅構内のエキュート京葉ストリート店に加え、東京都内では上野に店舗があります。また、東京ではないですが成田空港の第2ターミナルにも店舗があるので、入国・出国の時にもおいしいベジタリアンラーメンが楽しめます。
T’sたんたん（エキュート京葉ストリート）
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1エキュート京葉ストリート内
TEL：03-3218-8040
営業時間：全日7:00～23:00
カントニーズ“燕（エン）”ケン タカセ
東京駅に直結する東京ステーションホテル内にある、中華調理店。カジュアルなカフェやデリスタイルのベジタリアン向け飲食店が多い中、こちらは少し改まった雰囲気のお店。古来中国に伝わる「医食同源」ポリシーのもと、野菜中心のヘルシー中華料理を目指しています。こちらは完全ベジタリアンではなく、動物性の材料を使用したメニューも多数ありますが、ランチとディナーそれぞれにベジタリアン用コースを設けています。ベジタリアンもノンベジタリアンも一緒にファインダイニングでの食事を楽しめます。
カントニーズ“燕（エン）”ケン タカセ
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル内
アクセス： 東京駅構内、東京ステーションホテル・サブエントランスから中央エレベーターでB1FへTEL：03-5220-1111
営業時間：月～金ランチ11：30～14：30、土日祝ランチ11：30～15：00、ディナー17：30～22：30
ナタラジ渋谷店
日本でカレーと言えば、肉と野菜を市販のルーで煮込んだとろみのあるカレーソースを、白いご飯にかけて食べるというイメージがすっかり定着しています。日本中にあるカレー料理店やその他の飲食店で出されるカレーも、ほぼ日本の定番カレーで菜食主義とはかけ離れた食べ物です。しかし、カレーの発祥地インドでは菜食主義者が40％を占めるとも言われ、ベジタリアンカレーはごく当たり前の食べ物です。ここナタラジは日本初の菜食インドカレー料理店。常時20種類以上のベジタリアンカレーが楽しめ、オードブルやデザート、ドリンクメニューも豊富。渋谷店以外にも都内では、銀座、原宿、荻窪の3店舗でナタラジの本格ベジタリアンインドカレーが味わえます。
ナタラジ渋谷店
住所：東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビル3F
アクセス： JR、京王井の頭線「渋谷駅」から徒歩3分
TEL：03-6416-9022
営業時間：11:30～23:00（年末年始休業）
まとめ
日本でも年々関心の高まっているベジタリアン料理。菜食主義ではなくても、もっと野菜の多い食事をしたい人や、カロリーを抑えた食事にしたいという人には、ベジタリアンレストランはまさに理想の飲食店です。さすがに日本最大の都市東京には、ベジタリアン対応のレストランの数も種類もたくさんあります。ベジタリアンメニューのみの店もあれば、肉魚を使用した料理もあるレストランなど形態はさまざま。フランチャイズの店も多く、東京駅や成田空港などにも店舗があるのがうれしいですね。
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