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日本の都市部を観光してみるとすぐわかること、それは日本人の食に対する並々ならぬ情熱。様々な種類の食べ物やが、街中いたるところに並んでいます。しかも日本料理を出す店でなく、世界のいろいろな国の料理店がそろっています。ただ、こんなに飲食店が多いのに、ベジタリアン、特にヴィーガン対応の飲食店が非常に少なくて困るという声をよく聞きます。伝統的な日本料理の店は野菜を使ったものが多くありますが、一見野菜だけの料理に見えて魚からとった出汁を使っていたりするので、ベジタリアン対応とは言えないものが多いのです。しかし、最近では日本でも菜食を好む人が増えており、ベジタリアンレストランの数も徐々に増加中。今回は大阪にあるベジタリアン対応のレストラン5件をご紹介します。
Green Earth
大阪の中心地にある人気のベジタリアンレストラン。食事メニューはもちろん、デザートやドリンクにいたるまでほとんどのメニューがヴィーガン対応です。サンドイッチやパスタ、ピザ、ラーメンや大豆肉のから揚げなど豊富なメニューでランチタイムもディナータイムも人でにぎわっています。大阪中心地の地下鉄駅から徒歩5分と便利な場所にあるので、大阪では最も気軽に行くことのできるベジタリアンレストランといえそうです。値段もセットメニューが1000円前後、単品も500～750円と比較的低価格。ベジタリアンでなくても、もっと食事に野菜を取り入れたいという人でも気負わず食事ができるカジュアルさが魅力です。
Green Earth
住所：大阪市中央区北久宝寺町４-２-２ 久宝ビル１F
アクセス：地下鉄御堂筋線の「本町駅」15番出口から徒歩５分
TEL：06-6251-1245
営業時間：月～木＆土 11:30～17:00、金 11:30～15:00/18:00～22:00
観心寺KU-RI
大阪の中心地から少々離れた河内長野市にある精進料理のお店。江戸時代から残る建物を改築してオープンしました。店名のKU-RIとはお寺の庫裏、つまり台所のこと。外観は伝統的な日本の木造建築そのものですが、中は北欧家具を絶妙に取り入れた洗練された和空間となっています。こちらの料理は古くから日本の寺院で作られてきた精進料理をさらに進化させた新しい精進料理。肉、魚、五辛（にんにく、にら、らっきょう、ねぎ、玉ねぎ）を使用しないという伝統的な規則は守りつつ、植物性の材料を使用したカキフライもどきや鶏のから揚げもどきなど、創意工夫に満ちた料理がいただけます。様々なメディアで紹介される人気店の上、営業日は月から金の週3日だけなので予約は必須。一般予約は毎月1日から2か月先の予約を受け付けています。精進料理は肉、魚は使用しませんが、卵は使用する場合があるので、卵の摂取OKな人向けです。
観心寺KU-RI
住所：大阪府河内長野市寺元475
アクセス：南海高野線および近鉄長野線「河内長野駅」から南海バス小深線「観心寺」下車、バス停から徒歩2分
TEL：050-3746-8600
営業時間：月～水 11:30〜15:00
パプリカ食堂ヴィーガン
こちらのパプリカ食堂ヴィーガンは、その名の通り大阪在住のベジタリアンの間ではよく知られたベジタリアンレストラン。すべてのメニューがヴィーガン対応なだけでなく、食材はオーガニックのものを使用しており、健康へのこだわりを徹底しています。メニューもビザや大豆ミートを使った肉風のものに加え、植物性食材のみで作った握りずしなど種類が豊富。ベジタリアンの人だけでなく、体によりよいものを摂りたいという健康へのこだわりにもしっかり対応してくれます。場所も大阪の中心地にあり、アクセスも非常に便利です。
パプリカ食堂ヴィーガン
住所：大阪市西区新町1-9-9
アクセス：大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」下車
TEL：06-6599-9788
営業時間：11:30～14:00/17:30～22:00（不定休）
ベジラーメン ゆにわ
日本初の植物性ラーメンのお店「ゆにわ」。隣で営業する同名の自然食レストランのお客さんから、食事制限のある人でも食べられるメニューのリクエストが多くあり、その要望に応えるべく全て植物性の「ベジラーメン」が開発されました。一般的に、ラーメンは全てスープのコクを出すために動物性の出汁を使っており、また麺にも卵が使用されているためベジタリアンには不向きなメニューとして認識されてきました。しかし、ここでは昆布や干しシイタケといった植物性の材料からスープを取っており、もちろん麺もトッピングも全てベジタリアン仕様になっています。ラーメンの種類は全部で10種類、加えて稲荷ずしやデザート、オリジナルビールと豊富なメニューが魅力。ベジタリアンだけどラーメンが食べたい！という人は、ぜひ訪れたいお店です。
ベジラーメン ゆにわ
住所：大阪府枚方市楠葉美咲3丁目12-6 美咲ハイツ1階
アクセス：京阪電鉄「楠葉駅」下車
TEL：072-856-1223
営業時間：11:30～15:00/17:30～21:00（木曜定休）
草々徒（そうそう）
大阪府枚方市にあるお洒落なカフェレストラン。昭和以前の日本の小学校を思わせるような木造平屋を改築して営業しており、店内はやさしいオレンジの照明が灯る落ち着いた雰囲気。インテリアにも並みならぬこだわりを感じます。ここ草々徒は、完全なベジタリアンレストランではなく、メニューによっては肉や魚を提供していますが、メニューコンセプトは「鮮な野菜を楽しめる料理」なので、ベジタリアンメニューにも力を入れています。特に人気なのは新鮮な20品目の野菜を使用したベジタブルランチ。みそ汁の出汁にも昆布を使用するなど、ヴィーガンにも対応しています。また、生姜湯や完熟トマトジュースなど体にやさしい飲み物メニューも。ディナータイムには国産やオーガニックワインなども頼めます。
草々徒（そうそう）
住所：大阪府枚方市枚方元町1-18
アクセス：京阪電車「枚方公園駅」から徒歩７分
TEL：072-846-2811
営業時間：火～土11:00～15:00/17:00～22:00、日11:00～16:00
まとめ
大阪にもたくさんあるベジタリアン対応のレストラン。毎日でも行きたい都心のカジュアルレストランから、特別な日に親しい人と出かけたい郊外の高級店まで様々。共通しているのはベジタリアン対応というだけでなく、どの店も食材にまでこだわりぬいて個性的な味付けを創造しているという点。ベジタリアンにとっては、一般のレストランではなかなか注文できるものが少ないという点が悩みの種ですが、今回ご紹介したレストランではベジタリアン向けにメニューを開発しているので安心ですね。
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