photo by Ikusuki
寿司やてんぷら、ラーメンなど、世界中にファンの多い日本食。日本へ旅行に来る人の中には、食事を楽しみにしている人も多いことでしょう。日本の食文化は歴史が長くいろいろなジャンルがありますが、一つ難点を上げるとすれば、イスラム圏の人にとっては戒律に合った料理を出す店が少ないという点。もちろん東南アジアや中東の料理を出す店の中には、ハラルフードを提供する店もあります。しかし、どうせなら日本の味を体験してみたいもの。幸い、最近では日本式の食事を出す店でも、ハラルに沿った食材を使った料理を提供する店が増えてきているのです。
あやむや御徒町店
京都に本店のあるハラルラーメン店。鶏を使った濃厚なスープが特徴で、塩味のスープに入ったラーメン、トウガラシの利いたピリ辛ラーメン、つけ麺も人気です。化学調味料は不使用！日本人客もいますが、客層のほとんどがイスラム圏の人と、東京在住のムスリムから絶大な支持を集めています。場所はアメ横のある御徒町。地下鉄、JR線の各駅から歩いて数分の便利な場所にあるので、気軽に立ち寄ることができます。
あやむや御徒町店
台東区台東4-10-1, 1F
TEL: 03-3834-6656
営業時間：11:30～15:00/17:00～22:00
浅草すし賢
日本食の代表ともいえる寿司は、豚肉を使用しないため、ハラルであるように思われがちです。しかし、寿司は調理や食事の際に醤油やみりんといったアルコールを使用した材料を使用するために、ハラルでない場合がおおいのです。ここ浅草すし賢は、ムスリムの人たちに安心して日本の寿司を楽しんでもらえるよう、ハラル認証を取得。食材には全てハラル対応、店舗に礼拝室も備えるなど万全の体制を整えています。
浅草すし賢
台東区浅草2-11-4
TEL: 050-3184-0547
営業時間：11:30～15:00/17:00～21:30
カレーハウスCoCo壱番屋 ハラール新宿歌舞伎町店
もともとインドなど中央アジアの料理ですが、日本に伝わって以来独自の進化を遂げた結果、すっかり日本人の国民食となっているカレー。日本で一番親しまれているカレーのチェーン店と言えばもちろんCoCo壱番屋。通常、日本のカレーはハラルからは程遠く離れていますが、ムスリムの人にも日本のカレーを楽しんでもらおうとカレー最大手、CoCo壱番屋がハラルカレーの店舗を出店しました。一号店は秋葉原店ですが新宿歌舞伎町にも2018年にオープン。駅からのアクセスも良く、誰でも気軽に日本のハラルカレーを楽しめます。
カレーハウスCoCo壱番屋 ハラール新宿歌舞伎町店
新宿区歌舞伎町1-19-3, B1
TEL：03-6457-3782
営業時間：11:00～22:00
和食折紙浅草
伝統的な和食コース料理を提供する折紙浅草。コースはランチ、ディナーとメニューが変わり、てんぷらや刺身、和牛しゃぶしゃぶなど、季節に合わせた料理が楽しめます。こちらのお店もハラル認証を取得しており、全てハラル食材を使用しているのはもちろん、礼拝室や洗い場などの設備も完備。また、アルコール飲料の提供はあるものの、保管場所をソフトドリンクと別にしグラスも分けるなど、徹底した管理体制を敷いています。
和食折紙浅草
住所：台東区花川戸1-2-8
TEL：03-5811-1755
営業時間：11:30～17:00/18:00～21:00
牛門
昔懐かしい日本の住宅を改装した炭火焼き肉専門店。日本の焼き肉店の中でもいち早くハラル対応を始めた牛門では、ムスリムの人にもおいしい焼肉を提供しようと、材料はもちろん料理のハンドリングにも細心の注意を払っています。ハラル対応なのでもちろん肉は牛鶏中心ですが、ハラルとは豚肉でなければなんでもよいというわけではないので、きちんと飼育や肉の処理方法などもシャリア法で定められたとおりに処理された肉を使用しています。おいしい炭火焼肉を食べられる店として、ムスリムの人にも大人気の店です。
牛門
渋谷区渋谷3-14-5
TEL：03-5469-2911
営業時間：17:00～翌4:00（月～金）/17:00～23:00（土日）
まとめ
今回は日本の料理を扱う飲食店の中でも、ハラル対応のあるところをいくつかご紹介しました。日本でもインドネシア料理や中東料理店などは当然ハラル対応なのですが、これまでは日本料理店となるとなかなか選択肢がなく、せっかく日本に来たのに日本食をあまり楽しめなかったということもありました。しかし、昨今のムスリム人口の増加で日本でもハラル対応の飲食店が増えつつあります。次に日本に来る際には、ハラル対応の飲食店で日本の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
関連記事
食の都大阪で日本食を楽しむ！大阪のハラルフードレストラン
